かわばたみその米麹で作った万能調味料の塩麹。肉や魚などに塩の代わりに付けて調理すると麹の力でものすごく柔らかくなります。固いお肉でも柔らかく焼き上げることができます。塩を使う料理には何にでも使えます。

かわばたみその命とも言える室葢で作り上げた伝統の米麹。門外不出の製法で作り上げた雪のように麹菌が浮き出る生の米麹です。この麹で作った味噌や甘酒に間違いはありません。

3袋45包入り 1包6g 淡路島の豊かな土壌で育まれた甘みたっぷりの淡路島たまねぎ。その淡路島玉ねぎで作ったたまねぎスープにお味噌を配合しました。みそ屋が作った淡路島たまねぎの味噌スープです。

淡路島の風土と水で作られた淡路島玉ねぎをたっぷりと使用した豚汁フリーズドライ。淡路島玉ねぎの甘味と旨味がたっぷり詰まったフリーズドライの豚汁は、一度食べたら忘れられない味わいです。 フリーズドライ製法で製造しているため、旨味や栄養素もしっかりと凝縮されています。 メール便での3個入りで、手軽に美味しい豚汁が楽しめるのはもちろん、非常時にも役立つ災害備蓄食品としてもオススメです。淡路島の風土が育んだ、心も体もあたたまる豚汁フリーズドライを、是非一度お試しください。

淡路島の風土と水で作られた淡路島玉ねぎをたっぷりと使用した豚汁フリーズドライ。淡路島玉ねぎの甘味と旨味がたっぷり詰まったフリーズドライの豚汁は、一度食べたら忘れられない味わいです。 フリーズドライ製法で製造しているため、旨味や栄養素もしっかりと凝縮されています。 20個入りで、手軽に美味しい豚汁が楽しめるのはもちろん、非常時にも役立つ災害備蓄食品としてもオススメです。淡路島の風土が育んだ、心も体もあたたまる豚汁フリーズドライを、是非一度お試しください。

淡路島の名産である玉ねぎと徳島の鳴門で採れたワカメを使ったフリーズドライ味噌汁です。淡路島の甘い玉ねぎの香りと歯ごたえ、ワカメの噛み応えとかわばたみその中辛を使ったお土産に人気のフリーズドライです。

淡路島の名産である玉ねぎと徳島の鳴門で採れたワカメを使ったフリーズドライ味噌汁です。淡路島の甘い玉ねぎの香りと歯ごたえ、ワカメの噛み応えとかわばたみその中辛を使ったお土産に人気のフリーズドライです。

米麹だけを使用した米こうじだけで作った甘酒。 お米の自然な甘みが感じられる、優しい味わいが特徴。自然な甘さの甘酒。 砂糖を一切使用していないので、安心して飲んでいただけます。 お湯割りにしてホットで飲むのはもちろん豆乳で割ったり、冷やしてもおいしくいただけます。また、ヨーグルトなどのお菓子作りにも使えます。 こちらの商品はクール便での発送になります。宅配BOXでの発送は出来ませんのでご了承お願いします。

米麹だけを使用した米こうじだけで作った甘酒。 お米の自然な甘みが感じられる、優しい味わいが特徴。自然な甘さの甘酒。 砂糖を一切使用していないので、安心して飲んでいただけます。 お湯割りにしてホットで飲むのはもちろん豆乳で割ったり、冷やしてもおいしくいただけます。また、ヨーグルトなどのお菓子作りにも使えます。 こちらの商品はクール便での発送になります。宅配BOXでの発送は出来ませんのでご了承お願いします。

米麹だけを使用した米こうじだけで作った甘酒。 お米の自然な甘みが感じられる、優しい味わいが特徴。自然な甘さの甘酒。 砂糖を一切使用していないので、安心して飲んでいただけます。。 お湯割りにしてホットで飲むのはもちろん豆乳で割ったり、冷やしてもおいしくいただけます。また、ヨーグルトなどのお菓子作りにも使えます。 こちらの商品はクール便での発送になります。宅配BOXでの発送は出来ませんのでご了承お願いします。

米麹と蒸米で作った濃縮タイプの生甘酒です。糖度55%にまで上げた濃厚な生甘酒です。生甘酒ですのでこちらの商品はクール便で発送させて頂きます。

米麹と蒸米で作った濃縮タイプの甘酒。濃厚でコクのある味わいが特徴の2倍濃縮の生甘酒です。糖度55%にまで上げた濃厚な生甘酒です。 凝縮させた甘酒にはアミノ酸などの栄養素が豊富。 生甘酒ですのでこちらの商品はクール便で発送させて頂きます。

淡路島のたまねぎと淡路牛をお味噌で炊き込みました。生姜のアクセントがピリッとアクセントになってご飯のお供やおにぎりの具、キャンプや遠足でも重宝します。

淡路島のたまねぎと淡路牛をお味噌で炊き込みました。生姜のアクセントがピリッとアクセントになってご飯のお供やおにぎりの具、キャンプや遠足でも重宝します。

大豆原料：１に対して米麹：３で配合した三十歩麹味噌です。米麹を踏んだんに使ってるからお米の自然な甘さを感じられます。また、塩分も中辛味噌より25%カットしてますのでより甘みを感じられます。関西のお雑煮味噌としても重宝されています。

大豆原料１：に対して米麹：３で配合し、塩分はそのままに米麹の甘みだけを増量した中辛味噌の「上」。甘口に比べてしっかりと熟成されてますのでお味噌もなめらかな舌触り。

およそ１年間寝かせて熟成させた赤味噌。じっくりと自然に寝かせた赤味噌は塩の角が取れて深みとコクのある味わいになっています。魚との相性が抜群。大人の味です。

二十歩麹（大豆原料：１・米麹：２）の甘口白味噌と米味噌で作った赤いお味噌の合わせ味噌。甘口白をベースに米麹の甘みを感じながら、熟成赤味噌ののコクと風味が合わさったお味噌です。

20歩麹の減塩の甘口みそ。米麹が大豆よりおよそ2倍配合されてるので麹の甘みを引き立ちます。塩分濃度も8%程に抑えて血圧を気にしている方も気にせずお飲みいただけます。お子様にも飲みやすくなっています。

北海道産大豆を使用した合わせ味噌。中辛風味に仕上げてますので、お子様からお年寄りの方まで幅広く飲まれています。

大豆原料：１に対して米麹：３で配合した三十歩麹味噌です。米麹を踏んだんに使ってるからお米の自然な甘さを感じられます。また、塩分も中辛味噌より25%カットしてますのでより甘みを感じられます。関西のお雑煮味噌としても重宝されています。

大豆原料：１に対して米麹：３で配合した三十歩麹味噌です。米麹を踏んだんに使ってるからお米の自然な甘さを感じられます。また、塩分も中辛味噌より25%カットしてますのでより甘みを感じられます。関西のお雑煮味噌としても重宝されています。

大豆原料１：に対して米麹：３で配合し、塩分はそのままに米麹の甘みだけを増量した中辛味噌の「上」。甘口に比べてしっかりと熟成されてますのでお味噌もなめらかな舌触り。

大豆原料１：に対して米麹：３で配合し、塩分はそのままに米麹の甘みだけを増量した中辛味噌の「上」。甘口に比べてしっかりと熟成されてますのでお味噌もなめらかな舌触り。